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Waldmeisterkraut geschnitten 100g

Waldmeister ist eine Würzpflanze und wird etwa zur Herstellung von Waldmeisterbowle verwendet. Er wird unter anderem auch als Mottenmittel eingesetzt.

Der Waldmeister wächst in lichten Laubwäldern und verströmt seinen zarten eigentümlichen Duft. Meistens finden wir ihn in größeren Familien. Er blüht ab Mitte April bis Anfang Mai mit zarten kleinen weißen Blüten. Dann ist die Zeit ihn zu ernten und ihn entweder für Tees zu trocknen oder zu einer Waldmeisterbowle zum Maifest zu verarbeiten. Max. 10g/Liter für Bowle.
 
Achtung! Der typische Waldmeistergeruch entsteht nur bei angewelkten Blättern. Beim Trocknen verfliegt der Geruch und die Blätter riechen neutral. Die Konzentration des Geruchsstoffs Cumarin ist bei getrockneten Blättern gering, daher muss ein Extrakt z.B. in Alkohol hergestellt werden, wenn man den Geruch wieder haben möchte.

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