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Gerstengras und Weizengras sind dunkelgrüne Blattgemüse. Diese Gemüse werden schonend geerntet und getrocknet damit die gesamte Nährstoff-Energie im Gemüsegras erhalten bleibt. So ist der Nährstoffreichtum des Gersten- und Weizengras bequem für Sie verfügbar.
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BIO Gerstengras Pulver frische Ernte 500g*

Was ist eigentlich Gersten- bzw. Weizengras?

Gerstengras und Weizengras sind dunkelgrüne Blattgemüse. Diese Gemüse werden schonend geerntet und getrocknet damit die gesamte Nährstoff-Energie im Gemüsegras erhalten bleibt. So ist der Nährstoffreichtum des Gersten- und Weizengras bequem für Sie verfügbar.

Welcher Unterschied besteht zwischen Gersten- und Weizengras?

Fast keiner. Manche Menschen ziehen den Geschmack von Gersten- andere den von Weizengras vor. Ihr Nährstoffgehalt ist praktisch identisch, wenn sie unter den gleichen Bedingungen angebaut werden. Jedoch: Morgenmuffel greifen eher zum anregenden Weizengras und Zu-Frühaufsteher werden das beruhigende Gerstengrass bevorzugen.


Herstellung

Das Gerstengras-Pulver wird hergestellt, indem die jungen Pflänzchen (sobald sie ca. 10-15 cm hoch sind) geerntet und anschließend bei Raumtemperatur schonend getrocknet und hinterher gemahlen werden. Bei etwa 10-15 cm Höhe weist das Gerstengras den höchsten Gehalt an Vital- und Nährstoffen auf. 
 
Die wertvollen Inhaltsstoffe von Gerstengras
Gerstengras ist ein wahres “Füllhorn” Nährstoffen:
 
Kalzium: Der Gehalt an Kalzium ist doppelt so hoch wie bei frischer Kuhmilch und Weizengras.
B-Vitamine: Gerstengras enthält 30 mal mehr von allen B-Vitaminen als Milch. Darunter enthalten auch das seltene Vitamin B12 und die Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin) und B6 (Pyridoxin).
Vitamin C: Der Vitamin-C-Gehalt ist sieben mal höher als bei der entsprechenden Gewichtsmenge Orangen.
Eisen: Gerstengras enthält fünf mal mehr Eisen wie Spinat.
Kalium: Enthält doppelt so viel Kalium wie Weizengras.
Weitere Vitamine: Gerstengras ist außerdem reichhaltig an Vitamin A (Beta-Karotin und Retinol), Vitamin E, Vitamin K, Folsäure und Pantothensäure.
 
Mineralstoffe: Gerstengras enthält die wichtigen Mineralstoffe Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink, Schwefel, Chlor und Kupfer.
 
Spurenelemente: Enthalten sind auch die seltenen Spurenelemente Selen (wichtig für den Zellschutz) und Mangan (wichtig für den Knorpelaufbau) sowie Chrom, Molybdän und Silizium.
 
Chlorophyll: Das Blattgrün Chlorophyll ist sozusagen das “Blut der Pflanzen”. Es ist kondensiertes (in Energie umgewandeltes)

Sonnenlicht. Vom Aufbau her ähnelt es dem roten Blutfarbstoff unseres Körpers, dem Hämoglobin. Der Unterschied ist “nur” dass beim Chlorophyll-Molekül in der Mitte kein Eisen-Atom sondern ein Magnesium-Atom eingeordnet ist.

 
Enzyme: Enzyme sind Eiweißmoleküle und die Katalysatoren unseres Stoffwechsels. Ohne Enzyme funktioniert der Organismus nicht. Erst durch die Enzyme können die lebensnotwendigen Vitamine und Mineralstoffe überhaupt erst vom Organismus verwertet werden! Durch Erhitzen oder Einfrieren verschwinden die Enzyme aus der Nahrung – ein Grund dafür, dass Kochkost langfristig keine Vitalität und Gesundheit erhalten kann. 
 
Aminosäuren: Gerstengras enthält außerdem noch etwa 40 %  hochwertige Aminosäuren: Alanin, Alpha-Aminobuttersäure, Arginin, Asparaginsäure, Cystin, Glutamin, Glycin, Histidin, Hydroxyprolin, Leucin, Isoleucin, Lysin,  Methionin, Phenylalanin, Tryptophan, Prolin, Rutin, Serin, Threonin und Valin.
 
Weitere Bestandteile sind Bioflavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe), ungesättigte Fettsäuren, Lipide und Ionen, sowie die “Wohlfühlhormone” Serotonin und Tryptophan.

 

BIO-Gerstengras für Zu-Frühaufsteher.

Zutaten: 100% reines BIO Gerstengras.


Besonderheit : Vegan, Ohne Zuckerzusatz, Glutenfrei, Lactosefrei
Format: I                                Pulver
Verpackung:                         Dose
Herkunftsland:                    Deutschland

Brennwert                            93.00 Kilojoule
Eiweiß                                  1.00 Gramm
Kohlenhydrate                    3.8 Gramm
Fett                                        0.3 Gramm

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Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 916 kJ / 216 kcal
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 26,0 g
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,8 g
 
Mineralien und Spurenelemente:
 
Natrium: 
    ​    ​18,4 mg
Calcium: 
    ​    832 mg
Magnesium: 
    179 mg

Phosphor:         ​437 mg
Zink: 
            ​    3,4 mg
Kupfer: 
        ​    ​0,8 mg
Mangan: 
    ​       5,4 mg
Selen: 
          < 0,01 mg

Vitamine / Vitamins    pro 100 g    “in % of ETD* / RDA*”
Vitamin A [mg]    
                   1,2    153,8%
Vitamin D [µg]   
                    50,0    1000%
Vitamin E [mg]    
                  13,54    113%
Vitamin B2 [mg]    
                 1,7    123,6%
Vitamin B6 [mg]   
                    0,7    47,9%
Folsäure [µg]    
                     900    450,0%
Vitamin B12 [µg]                   1,20    48,0%

 

Mineralien / Minerals    pro 100 g    “in % of ETD* / RDA*”
Eisen / Iron [mg]    
                 37,3    266,4%
Zink / Zinc [mg]    
                     3,4         34%
Magnesium [mg]    
                  179      50,4%
Mangan / Manganese [mg]     5,4    270,0%
Kalium / Potassium [mg]      3230    161,5%
Kalzium / Calcium[mg]       832,0     104,0%
*Empfohlene Tagesdosis (ETD)

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