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Bärlauchkraut 100g geschnitten

Die frischen grünen Blätter duften und schmecken leicht nach Knoblauch. Unangenehme Nebenwirkungen gibt es nicht: Der Atem bleibt frisch. Nicht nur deswegen sollten Sie sich ab und zu eine gute Portion gewähren. Unter anderem ist er prall gefüllt mit wichtigen Mineralsalzen wie Eisen, Magnesium und Mangan, enthält Vitamin C, scharfe Senfölglykoside und schwefelhaltige ätherische Öle.

Ein Kräuterquark mit reichlich Bärlauch gehört zu den leckersten Frühjahrserlebnissen und ist obendrein noch sehr gesund.

 

 
wissenschaftlicher Name: Allium ursinum
Pflanzenfamilie: Zwiebelgewächse = Alliaceae
volkstümlich: Hexenzwiebel, Hexenzwiefel, Ramsen, Waldknoblauch, wilder Knofel, Zigeunerlauch.
Inhaltsstoffe: Allicin, Vitamin C, Ätherisches Öl: Vinylsulfid, Merkaptan, Mineralsalze, Eisen, Schleim, Zucker
 
*Die hier gemachten Angaben sollen keinesfalls eine ärztliche Beratung ersetzen. Sprechen Sie vor der Anwendung bitte mit Ihrem Arzt oder Heilpraktiker. Bei akuten, wiederkehrenden oder länger anhaltenden Beschwerden, wenden Sie sich bitte einen Arzt.
Mangels Studien und unzureichender Erfahrungen darf eine Anwendung während der Schwangerschaft bzw. während der Stillzeit sowie bei Kindern unter 12 Jahren nicht ohne ärztlichen Rat erfolgen.

 

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